収穫の意味: 収穫とは何か、それが実行できるシステム、そしてその生態系への影響について説明します。また、農業サイクルとは何か。
収穫は何でしょうか?
収穫は、植えられた農産物 (特に果物、種子、穀物、野菜など) が最大限に成熟した時点で収穫が実行される農業サイクルの瞬間です。この瞬間は農業サイクルの終わりを意味し、その後の加工や商品化のために母植物の貴重な部分を分離することから成ります。
収穫という言葉は、接頭語 con– (「隣に」) と動詞 Legere (「選ぶ」) で構成されるラテン語のcollecta に由来しており、新石器時代から人類に知られている習慣であり、農業と最初の作物が植えられました。人類の歴史のほとんどにおいて、収穫は手作業または手工具の助けを借りて行われていましたが、今日では一般的に、収穫は「ハーベスター」と呼ばれる機械を使用する機械化された手順で構成されています。 一度は「太陽系の惑星」について読んでみてください。
さまざまな古代文化において、収穫は喜びと感謝の時であり、食料を提供してくれる神々が崇拝されました。たとえば、古代ローマ人は、ギリシャの女神デメテルに相当するケレスを讃える祭りであるルディ・シリアル、または「シリアル・ゲーム」を祝いました。したがって、収穫という行為は、良いものを集めたり収集したり、悪いものや役に立たないものを残したりする行為として理解されていますが、一般的な想像力の中で、人が与えたものを受け取ることの比喩としても使用されます。 」
通常、収穫物によって収穫方法や収穫・植え付けに適した時期が異なります。実際、果物や野菜は、製品の種類に応じて、成熟後の耐用年数を考慮して収穫されます。
更年期の果物:
トマトなど、収穫後に熟す可能性があるもの(輸送中の劣化を防ぐため、緑色のまま収穫されるもの)です。
非クライマックスフルーツ:
コショウやピーマンなど、植物上でのみ熟成できるもの。
収穫量は常に同じとは限らず、気候、植栽方法、害虫や寄生虫の存在によって、良い(多い)場合も悪い(少ない)場合もあります。農業の発展は、植物の正しい成長とその果実の保存を保証するために、これら 3 つの要素を可能な限り制御することに大いに努めてきました。このために、肥料、殺虫剤、そして人為的選抜や遺伝子組み換えなど、作物に人間が介入するさまざまな技術が使用されます。 一度は「社会的影響」について読んでみてください。
農業サイクル
農業活動を構成し、毎年一定の期間で繰り返される一連の段階は、農業サイクルと呼ばれます。このサイクルまたは回路は、すべての種類の作物で多かれ少なかれ同じであり、次の基本的な段階をカバーします。
土づくり
どのような食物が栽培されるかがわかったら、農家は土壌を準備して、植物の成長に必要な投入物が確実に含まれるようにする必要があります。これには、肥料や肥料の使用、または土壌を耕して種子を植える溝を作り、適切な灌漑を可能にすることが含まれる場合があります。
種まき
播種は、準備された土壌に種子、新芽、または植物を導入することで構成されます。これは作物の種類によって異なりますが、通常は春または夏に行われます。植栽はさまざまな技術に従って行われ、その多くは土壌の保護と資源の最大限の利用を考慮しています。
モニタリング
植えられた後、植物はさまざまな速度で発芽および成長し、特に適切な量の灌漑、害虫との闘いなど、一連のケアと注意が必要です。すべてがうまくいけば、植物は成長して実を結び、収穫の準備が整うまで時間の経過とともに成熟します。
収穫
回路の最終段階は、果物、穀物、種子などの成熟した農産物の収集と、それらを保管し、その後目的地に輸送するための加工または取り扱いです。これは、消費者との直接取引または二次取引となる場合があります。それらを原料として使用する産業。
収穫システム
収穫は、伝統的または手作業による方法と、現代的または機械化された方法の 2 つの異なるシステムに従って行われます。どちらを適用するかは、利用可能な資源や収穫する作物の種類などの複数の要因によって異なります。
マニュアルシステム
手作業による収穫方法は知られている中で最も古く、歴史を通じて最も多く使用されてきた方法です。このプロセスでは、農家またはその労働者が農作物を地面や植物から直接手で集め、カゴや手押し車に入れて別のスペースに運び、そこで乾燥、焙煎、発酵などの二次加工を受けます。これは経済的で環境に優しい方法ですが、時間がかかり、効果がありません。
機械化されたシステム
機械化された方法は、最新の技術、つまり作物を処理し、農産物を植物の残りの部分から分離するために機械を使用する方法です。これらの技術は、穀物の場合のように大型の収穫機、または収集者の作業を容易にする機械ツールで構成されており、より迅速かつより収益性の高い収穫を可能にしますが、環境にダメージを与えることが多く、初期費用がかなりかかります。
作物の生態学的影響
農業は、古くからある経済活動であるにもかかわらず、生態系への影響、つまり生態系にダメージを与えることから免れないわけではありません。これらの生態学的被害は次のように要約できます。
- 特に栽培に多くの表面積を必要とする大規模農業において、栽培プラットフォームを拡大するための森林伐採と生態系の破壊。この表面は、森林やその他の生物学的に多様な環境を伐採して焼き、その場所に同じ種類の植物を植えることによって得られます。
- 土壌の疲弊、特に単一栽培、つまり同じ植物を繰り返し植える場合、土壌の栄養分が奪われます。これは輪作によって回避できます。
- 菌類、細菌、昆虫を駆除するための殺虫剤やアグロトキシンの使用による土壌と水の汚染。作物にとって危険ではない生物さえも死滅させ、さらに地下水や河川に残留影響を及ぼします。雨水の流出により、湖や海が発生します。
- 農業機械の重量、または機械から放出される燃料や潤滑剤による土壌への損傷。